Menü und Büffet – Mietköchin Annette Popig

Menü und Büffet – Einladen und Gast sein

Seit über 30 Jahren bin ich als Mietköchin tätig, und das mit unverminderter Leidenschaft!
Gegründet während des Studiums der Ökotrophologie an der TU München, liegt mein Wirkungsbereich nach Freising, Stuttgart und Osnabrück nun schon seit 2011 in Heidelberg.

Die Idee, exklusiv für eine Veranstaltung gebucht zu werden und vor Ort zu arbeiten, gefiel mir von Anfang an. Es fasziniert mich stets aufs Neue, alles, was ich brauche, zur rechten Zeit am rechten Ort zu haben, und dabei immer wieder woanders Speisen von höchster Qualität frisch zuzubereiten. Die Zutaten stammen dabei vorzugsweise aus der Region, die Gerichte sind vom jahreszeitlichen Angebot inspiriert.

Ein wichtiger Teil meiner Arbeit ist es, Abläufe im Geiste immer wieder durchzuspielen, damit ich bestens vorbereitet bin und meine Auftraggeber*innen ihre Feier unbeschwert genießen können.

Sobald die Veranstaltung im Gange ist, die ich allein oder zusammen mit meinem Team begleite, stellt sich nach kurzer Zeit bei mir das Gefühl ein: nirgendwo anders möchte ich jetzt sein, hier bin ich richtig: Einerseits im Hintergrund wirbeln, andererseits im direkten Gästekontakt stehen und dabei topfrisches Essen herausgeben!

Gern stelle ich für dich und deine Gäste ein individuelles Catering zusammen, sei es ein mehrgängiges Menü im privaten Rahmen, ein vielfältiges Geburtstagsbuffet, ein Empfang mit Fingerfood oder eine Mischung aus verschiedenen Darreichungsformen.

Was für die Zubereitung und Präsentation der Speisen wichtig ist, bringe ich mit, auch Damasttischdecken fürs Buffet. Die Speisekarten sind von Hand geschrieben, das vervollständigt die persönliche Note, die meine Kund*innen so schätzen.

Habe ich dein Interesse geweckt? Ich freue mich darauf, mit dir deine nächste Veranstaltung zu planen!

Meine Leistungen im Überblick

• Mehrgängige Menüs
• Kalte und warme Buffets
• Fingerfood
• Flying Buffets
• Seminarcatering
• Espresso aus der Siebträgermaschine
• Besondere Ernährungswünsche